- Wien, Österreich
- Mit Berufserfahrung
- Feste Anstellung
- Vollzeit
- Hybrid
- Homeoffice möglich
Du liebst es, hochwertige Patisserie zu kreieren, arbeitest präzise und hast ein Auge fürs Detail? Du übernimmst gerne Verantwortung und möchtest deine Erfahrung in einem professionellen Umfeld einbringen? Dann bist du bei uns richtig.
PAUL steht seit 1889 für französische Backkunst und Café-Kultur. In unseren Bäckereien und Cafés verbinden wir traditionelles Handwerk mit hochwertigen Zutaten von knusprigen Baguettes bis hin zu feiner Patisserie. Qualität, Sorgfalt und Leidenschaft stehen bei uns täglich im Mittelpunkt.
Für unsere Backstube in Wien suchen wir einen erfahrenen Patisserie Chef / Konditor (m/w/d), der die Verantwortung für unseren Patisserie-Bereich übernimmt und unser Team fachlich unterstützt.
Deine Aufgaben
- Verantwortung für die Herstellung unserer Patisserie-Produkte
- Organisation und Koordination der Abläufe im Patisserie-Bereich
- Herstellung von Torten, Desserts und hochwertigen Süßwaren
- Sicherstellung von Qualität, Optik und Konsistenz der Produkte
- Anleitung und Unterstützung von Mitarbeiter im Team
- Einhaltung und Kontrolle von Rezepturen und Standards
- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Sortiments
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier (m/w/d)
- Mehrjährige Erfahrung in der Patisserie, idealerweise in leitender Funktion
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Führungskompetenz und Teamgeist
- Leidenschaft für hochwertige Produkte
Deine Benefits:
- Arbeiten mit hochwertigen Zutaten und kreativen Produkten
- Verantwortung und Gestaltungsspielraum im Patisserie-Bereich
- Ein stabiles, wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Langfristige Perspektiven in einem internationalen Unternehmen
- Ein motiviertes Team mit Leidenschaft für Qualität
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